La Haute Valeur Environnementale (HVE) est une certification environnementale permettant de garantir les bonnes pratiques agricoles utilisées sur l'ensemble d'une exploitation.

L’objectif de cette certification est de préserver l'écosystème naturel en réduisant au minimum la pression sur l'environnement (utilisation d’intrant, eau, biodiversité...).

C’est dans ce cadre que les Ets Jeudy souhaitaient s’inscrire dans la transition agroécologique. L’objectif est d’accompagner au mieux les exploitations dans leur démarche et de les suivre tout au long de leur certification.

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Nous proposons donc un accompagnement dans toutes les démarches administratives en partenariat avec la chambre d’agriculture, tout en étudiant des pistes d’amélioration développant la biodiversité dans la conduite des exploitations.

Un « collectif Jeudy » a donc été créé regroupant aujourd’hui une quarantaine d’exploitations certifiées et en cours de certification sur les départements de l’Allier, du Cher et de la Nièvre.